Tutti Quanti

Courcelles

Votre traiteur vous propose d’éviter la file d'attente et les ruptures de stocks grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express. Nous vous proposons toutes sortes d’entrées, de plats cuisinés et des pâtisseries.

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Plateaux apéro

Plateau 4P - Charcuterie

Assortiment de charcuteries italiennes (10 sortes). Idéal pour un apéro ou accompagner une raclette.

Plateau 4P - Tutti Quanti

Assortiment de fromages (6 sortes), charcuteries (8 sortes) et petites préparations italiennes. Pour 4 personnes.

Baby Arancini - Box

Assortiment composé de 12 mini arancini maison (70g), 3 goûts différents.

Plateau Végédream - 4à5pers

Un plateau végé de rêve essentiellement composé de fromages variés (burrata, ricotta, parmesan 24 mois, ...) et de street food italienne végé

Plateau 2P - Duo

Assortiment de fromages (4 sortes), charcuteries (6sortes) et petites préparations italiennes. Pour 2 personnes.

Plateau - Mini pinsa

Assortiment de 4 mini pinsa à découvrir et à partager.

Plateau - Baby panini - 9pièces

Assortiment de petits sandwichs ronds (9pc) garnis. 3 goûts différents.

Plateau - Sandwichs italiens - 16 pièces

Assortiment de puccia et focaccia garnies (4 goûts différents) à partager

Plateau 2P - Délices d'Italie

Voyage dans les petites ruelles italiennes grâce à un assortiment de street-food (6 sortes). A réchauffer.

Plateau 4P - Délices d'italie

Voyage dans les petites ruelles italiennes grâce à un assortiment de street-food (6 sortes). A réchauffer.

Plateau - Salade Caprese

L’association la plus connue d’italie : Tomates, mozzarella, basilic. Avec du prosciutto crudo, de la roquette, légumes grillés, et de la crème balsamique.

Plateau fromage - 4P

Assortiment de fromages italiens à partager

Sandwichs

Classico

Huile d'olive, jambon italien, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, roquette

Ricotta

Huile d'olive au basilic, ricotta, tomates cerises, éclats de pistaches, parmesan, basilic

Diavolo

Huile d'olive au piment, Stracchino (fromage crémeux), Ventricina (salami piquant), olives noires, copeaux de parmesan, roquette

Tartufo

Crème de truffe, mozzarella di bufala, mortadelle, éclats de pistaches, copeaux parmesan, roquette

Mozza Mia

Tapenades d'olives noires, mozzarella di bufala, tomates, copeaux de parmesan, basilic.

Parmigiana

Huile d'olive, sauce tomate, aubergine, mozzarella di bufala, basilic & parmesan

Il magnifico

Pesto vert, stracchino (fromage italien crémeux), jambon cru, aubergines grillées, copeaux de parmesan, basilic | 5€

Dolce vita

Huile d'olive, ricotta, prosciutto crudo, copeaux de parmesan, tomates, roquette, crème de vinaigre balsamique

Tutti Quanti

Pesto vert, prosciutto crudo silano, mozzarella di bufala, tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan

Goloso

Sauce tomate, polpette maison, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, basilic

Pennes - sauce tomate, basilic

Le classique des classiques ! Pennes, sauce tomate, basilic. Parfois le bonheur, c'est simple.

Pennes - sauce tomate, basilic

Le classique des classiques ! Pennes, sauce tomate, basilic. Parfois le bonheur, c'est simple.

Dagoberto

Prosciutto crudo, provola (fromage italien), mayonnaise au basilic, tomates, roquette, copeaux de parmesan

Amore mio

Huile d'olive, ricotta, aubergines grillées, courgettes grillées, poivrons grillés, copeaux de parmesan, basilic

Salento

Huile d'olive, burrata, capocollo (coppa), courgettes grillées, copeaux de parmesan, basilic

L'ultimo

Pesto de pistaches, mozzarella di bufala, mortadelle, éclats de pistaches, copeaux de parmesan, roquette

Bello mio

Huile d'olive, ricotta, pancetta, aubergines grillées, copeaux de parmesan, roquette

Calabria

Huile d'olive, n'duja (piment italien), provola, soppressata piquante, poivrons grillés, copeaux de parmesan, basilic

Toscan

Crème de truffe, finocchiona (salami toscan), pecorino, aubergines grillées, roquette, copeaux de parmesan

Artishow

Crème d'artichauts, burratta, pancetta, tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan

Diavolo

Huile d'olive au piment, ventricina, pecorino fresco, aubergines, olives noires, copeaux de parmesan, basilic

Caprese

Pesto vert, mozza di bufala, tomates, aubergines, copeaux de parmesan, basilic

Roma

Crème de pecorino, pancetta, omelette, copeaux de parmesan, tomates, poivre noir

Torino

Pesto rouge, tomme piemontaise, prosciutto crudo, tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan

Porchetta

Mayo au basilic, porchetta grillée, filante, tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan

Bello Mio

Huile d'olive, ricotta, pancetta, aubergines grillées, roquette, copeaux de parmesan | 5€

Mortabella

Mayo à la truffe, mortadelle grillée, oignons caramélisés, copeaux de parmesan, roquette, crème balsamique

Margherita

Sauce tomate, mozzarella, tomates, copeaux de parmesan, basilic, huile d'olive

Bresaola

Ricotta à la truffe, Bresaola, Tomates séchées, Roquette, Copeaux de parmesan, Huile de truffe

Magnifico

Mayonnaise au basilic, provola, porchetta grillée au thym, Patatine fritte, oignons caramélisés

Dante

Sauce tomate, burrata, aubergines et courgettes grillées, Copeaux de parmesan, basilic

Panzerotti

Roulades d'aubergines - 4pc

4 mini-roulades d'aubergines à la parmigiana (sauce tomate, mozza di bufala, parmesan, basilic)

Mini polpette d'aubergines - 30g

Mini polpettes de courgettes - 30g

Panzerotti - Bolognese

Pâte à pizza, sauce bolognese, mozza, petits pois, jambon italien, parmesan

Arancini - Jambon/Fromage

Riz au safran, crème de taleggio (fromage italien), mozzarella, jambon cru, chapelure aux noix.

Ricotta pannée (6p)

Morceaux de ricotta panés et frits, à tremper dans la sauce tomate

Arancini - 4 fromages

Riz au safran, taleggio, gorgonzola, pecorino, parmesan, crème culinaire, épices.

Arancini - Gorgonzola/'Nduja

UNE BOMBE QUI VIENT TOUT DROIT DU SUD DE L'ITALIE : GORGONZOLA, MASCARPONE, N'DUJA (PIMENT CALABRAIS), MOZZARELLA, PARMESAN, ÉCLATS DE NOIX

Panzerotti - Margherita

Sauce tomate, mozzarella, copeaux de parmesan, huile d'olive, basilic

Panzerotti - Parmigiana

Sauce tomate, aubergines grillées, parmesan, mozzarella, basilic, huile d'olive.

Panzerotti - Tartufo

Sauce à la truffe, parmesan, mozzarella, mortadelle, huile d'olive.

Panzerotti - Jambon/fromage

Sauce au taleggio, mozzarella, prosciutto crudo, parmesan, huile d'olive.

Panzerotti - Calabria

De la pâte à pizz' frite et farcie : - Calabria (Sauce tomate, ventricina, 'nduja, provola)

Panzerotti - Diavola

Sauce tomate, 'nduja, ventricina (salami piquant), provola affumicata

Pasta

Lasagne - Bolognese

Une lasagne maison, sauce bolognese, mozza, petits pois, parmesan

Lasagne - Parmigiana

Une lasagne maison alla parmigiana, sauce tomate, aubergines fondantes, basilic, mozza, parmesan

Cannelloni ricotta/truffe +/- 400g

Cannelloni fait maison farcis à la ricotta, crème de truffe, et roquette. Le tout, recouvert d'un délice de sauce tomate et parmesan.

Cannelloni - Ricotta/pistaches, sauce tomate

Cannellonis farcis de ricotta, basilic, pistaches, recouverts de sauce tomate et parmesan

Orecchiette - Crème à l'ail & chair à saucisses

Des orecchiettes crèmeuses à la chair à saucisse et aux éclats de pistaches

Farfalles - Crème de truffe, mortadelle

Des farfalles à la crème de truffe, accompagnées de lamelles de mortadelle et d'éclats de pistaches

Lasagne - Truffe/mortadelle

Une lasagne maison, crème de truffe, mozza, mortadelle et éclats de pistaches

Pennes - sauce tomate, basilic

Des pennes, une bonne sauce tomate, du basilic. Parfois, le bonheur c'est simple

Cannelloni (ricotta/courgettes/noix), sauce tomate

Farce : Ricotta, courgettes, noix, parmesan. Sauce : sauce tomate, parmesan, basilic Le ravier est composé de 2 gros cannelloni.

Lasagne - Potiron/parmesan/cop

Pâte à lasagne, crème de potiron, parmesan, coppa, mozzarella

Lasagne - Jambon/fromage à l'italienne

Pâte à lasagne, crème de taleggio (fromage italien), mozzarella, parmesan, jambon cru.

Cannelloni (ricotta/courgettes/noix), sauce truffe

Farce : Ricotta, courgettes, noix, parmesan. Sauce : crème de truffe, mortadelle, parmesan Le ravier est composé de 2 gros cannelloni.

Farfalle - Taleggio, prosciutto

Farfalle à la sauce jambon fromage revisitée à l'italienne avec du taleggio et du prosciutto crudo.

Penne - Sauce bolognese

Pâtes : Penne, sauce bolognese à notre façon.

Cannelloni, farce (ricotta, courgettes, aubergines), sauce tomate

Farce : Ricotta, courgettes, aubergines, tomates séchées Sauce : Sauce tomate, parmesan, basilic

Lasagne - Alla norcina

Une sauce à base de crème de truffe, agrémentée d'oignons, de guanciale et de chair à saucisses. Une association magique.

Farfalles aux 4 fromages

Pour les amoureux de fromage, des farfalles accompagnées d'une sauce à base de taleggio, gorgonzola, pecorino et parmesan.

Fusilli - Alla parmigiana

Des fusilli, une sauce tomate au parmesan, et des morceaux d'aubergines fondants.

Penne all'arrabiata

Des pennes avec une sauce tomate à l'ail et basilic pimentée à notre façon avec de la 'nduja calabraise

Lasagne - Amatriciana

On part à la découverte de la ville d'Amatrice avec une sauce tomate, légèrement pimentée, du guanciale et du pecorino.

Lasagne - Gorgonzola/Epinards

Crème de gorgonzola/épinards, mozzarella et parmesan

Lasagne - Calabria

Une bombe qui vient tout droit du sud de l'Italie : Gorgonzola, mascarpone, 'nduja, mozzarella, parmesan, éclats de noix et de la chair à saucisses calabraises.

Lasagne - Ricotta & légumes grillés

Lasagne végé par excellence : ricotta, aubergines grillées, courgettes grillées, poivrons grillés, mozzarella, parmesan & basilic. Wow.

Lasagne - Chair à saucisse

Sauce crémeuse parsemée de chair à saucisses et d'éclats de pistaches, mozzarella et parmesan

Lasagne - Saumon/épinards

Lasagne au saumon fumé accompagné de ricotta, d'épinards, de mozza et de parmesan

Lasagne - Ricotta & pistaches

Ricotta, pesto de pistaches, parmesan, basilic. Simple mais terriblement efficace.

Lasagne - Pesto/tomates séchées

Lasagne au pesto vert de basilic, de la ricotta, de la mozza, du parmesan et des tomates séchées.

Cannelloni - Ricotta/courgette/noix, sauce truffe

Farce : Ricotta, courgettes, noix, épices Sauce : Crème de truffe, parmesan, mortadelle

Casarecce - Truffe & mortadelle

Des casarecce accompagnés d'une sauce à base de truffe avec du parmesan, de la belle mortadelle et des éclats de pistaches.

Rigatoni - Gorgonzola/'Nduja/Mascarpone

Rigatoni, sauce à base de gorgonzola, 'nduja, mascarpone et noix grillées

Conchiglioni - Ricotta/epinard

Gros coquillages farcis à la ricotta & aux épinards, recouverts d’un délice de sauce tomate au parmesan.

Casarecce - Truffe/Chair à sau

Casarecce, sauce à la truffe & chair à saucisses

Dolci

Tiramisu maison à partager (2p)

Le roi des desserts, avec du marsala

Tiramisu - Classique

Tiramisu classique, avec du marsala

Tiramisu - Spéculoos

Tiramisu au spéculoos

Pannacotta - Framboise

Pannacotta aux framboises

Cannoli - Pépites de chocolat - 5 pièces

Biscuit sicilien garni de ricotta sucrée et pépites de chocolat, 5pc x 40g

Tiramisu - Pistaches

Tiramisu à la crème de pistaches et liqueur

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat et éclats de choco

Panettone - Napoli

Panettone "Ore Liete" perle de café & tiramisu "Napoli"

Panettone - Venezia

Panettone "Ore Liete" perles de chocolat & caramel salé "Venezia"

Panettone - Chocolat blanc & framboises

Panettone "Vergani" chocolat blanc & framboises 750g

Bière

Kamehameha - 33cl

Bière de type NEIPA (New England Indian Pale Ale), jouant sur les arômes d'ananas, de fruits de la passion et de citron vert. Rien à voir avec Dragon Ball même si elle vous mettra également KO. Elle fait référence au fondateur d’Hawaï, Kamehameha 1er

Lab White lily - 33cl

Bière blanche légèrement citronnée aux notes de coriandre et zestes d'orange.

Lab IPA - 33cl

Bière IPA avec un bon équilibre entre l'amertume et le fruité. Notes de fruits tropicaux avec un final plus amer.

Lab venus triple - 33cl

Bière blonde triple très fraîche aux soupçons de verveine et coriandre

Bertinchamps légère - 33cl

Bière blonde légère et rafraîchissante avec une subtile amertume, de la fraîcheur et de discrètes notes fruitées

Bertinchamps pamplemousse - 33cl

Bière rafraîchissante, aux extraits naturels de pamplemousse et touche de gingembre.

Bertinchamps blanche - 33cl

Bière rafraîchissante, aux extraits naturels de citron.

La Lib - 75cl

La Bière de Liberchies. Légèrement ambrée, malt et amertume sont au rdv

Baladin Nazionale - 33cl

La 1ère bière blonde artisanale 100% italienne

Baladin Isaac - 33cl

Bière blanche italienne aux senteurs herbacées et saveurs fruitées

Baladin Wayan

Bière blonde originale et complexe produite à partir de 17 ingrédients différents. On retrouve des saveurs d'épices, de fleurs, de malt, de coriandre, de cannelle, de poivre et de fruits.

Waikiki

Bière de type IPA aux arômes d’ananas, de mangue et d’agrumes. WAIKIKI vous fera voyager jusqu'à la célèbre plage d'Honolulu 'Waikiki Beach'. Son nom signifie en hawaïen : « eau douce jaillissante »

Vin

Pinot Grigio Valdadige DOC

Pinot Grigio Valdadige DOC, Sortesele (2018), Pinot Grigio | Cantina Santi

Boissons

Coca Cola

Coca Cola Zéro

Ice tea pêche

Ice tea green

Ice tea pétillant

Fanta Orange

Eau plate 50cl

Eau pétillante

Charcuterie

Capocollo

Importé en direct de Calabre (Salumificio Rosa F.Borrelli). Le capocollo correspond au morceau de viande tendre et savoureuse entre la tête et le torse du porc. Le processus de salage est méticuleux et l'assaisonnement est réalisée de manière conforme à la tradition populaire.

Salsiccia nostrana dolce

Importé en direct de Calabre (Salumificio Rosa F.Borelli). La saucisse calabraise originale avec sa forme traditionnelle de fer à cheval. Elle est reconnue pour la qualité exclusive de la viande et sa recette soignée avec l'apport irremplaçable d'épices et de piment typiquement calabrais.

Guanciale

Importé en direct de Calabre (Salumificio F.Rosa Borelli). Le guanciale est une charcuterie italienne qui provient des joues de porc, et il est très apprécié pour son goût intense et sa texture riche. Le guanciale est salé et aromatisé avec des herbes et des épices, puis il est séché pendant plusieurs semaines pour développer une saveur riche et profonde.

Soppressata nostrana dolce

Importé en direct de Calabre (Salumificio F.Rosa Borelli). La soppressata est une charcuterie produite avec du porc sélectionné (cuisse et filet). Elle est produite de façon artisanale. C'est un salami à la couleur vive avec un arôme caractéristique et une saveur typiquement calabraise.

Salsiccia nostrana piccante

Importé en direct de Calabre (Salumificio Rosa F.Borelli). La saucisse calabraise originale avec sa forme traditionnelle de fer à cheval. Elle est reconnue pour la qualité exclusive de la viande et sa recette soignée avec l'apport irremplaçable d'épices et de piment typiquement calabrais.

Pancetta arrotolata

Importée en direct de Calabre (Salumificio F.Rosa Borelli). Charcuterie fabriquée à partir de poitrine de porc assaisonnée et enroulée sur elle-même en forme de rouleau. La viande est salée, aromatisée avec des herbes et des épices, puis séchée pendant plusieurs semaines pour développer une saveur intense et complexe.

Soppressata nostrana piccante

Importé en direct de Calabre (Salumificio F.Rosa Borelli). La soppressata est une charcuterie produite avec du porc sélectionné (cuisse et filet). Elle est produite de façon artisanale. C'est un salami à la couleur vive avec un arôme caractéristique et une saveur typiquement calabraise.

'Nduja

La 'nduja est une charcuterie italienne originaire de la région de Calabre, faite à partir de viande de porc hachée et d'une variété de piments rouges épicés. C'est un saucisson tartinable avec une texture plutôt molle et onctueuse. Elle donne une sensation en bouche à la fois piquante et savoureuse.

Salamino di Sersale

Saucisson préparé selon la tradition du petit village de Sersale, en calabre, d'où nous sommes originaires.

Lasagna

Lasagne - Bolognese

Sauce bolognese classique à notre façon. Parfois, le bonheur, c'est simple.

Lasagne - Parmigiana

Sauce tomate au parmesan, avec de l'aubergine fondante et du basilic

Lasagne - Jambon/Fromage

Sauce jambon/fromage revisitée à l'italienne avec du taleggio et du prosciutto crudo

Lasagne - Genova

LASAGNE AU PESTO VERT DE BASILIC, DE LA RICOTTA, DE LA MOZZA, DU PARMESAN, ET DES TOMATES SÉCHÉES

Lasagne - Truffe/mortadelle

Une sauce à base de truffe avec du parmesan. De la belle mortadelle et des éclats de pistaches.

Lasagne - Calabria

UNE BOMBE QUI VIENT TOUT DROIT DU SUD DE L'ITALIE : UN TRIO DE FOLIE COMPOSÉ DE GORGONZOLA, DE MASCARPONE & DE LA N'DUJA (PIMENT CALABRAIS). EN TOUCHE FINALE : DE LA CHAIR À SAUCISSES CALABRAISES.

Lasagne - Zucca

UN DÉLICE DE CRÈME DE POTIRON & PARMESAN, AVEC DES MORCEAUX DE CAPOCOLLO. UNE ASSOCIATION A DÉCOUVRIR ABSOLUMENT

Lasagne - Crème à l'ail, pistaches, chair à saucisses

De la chair à saucisses fraiches de Toscane. Avec une sauce crémeuse à l'ail, au parmesan et à la pistache.

Lasagne - Funghi

SAUCE HYPER GOURMANDE AUX CHAMPIGNONS ET PANCETTA AVEC UNE TOUCHE DE MARSALA ET DE PARMESAN.

Lasagne - Genova

Pesto vert, ricotta, tomates séchées

Lasagne - Truffe/Saucisse

Crème de truffe, parmesan & chair à saucisses

Lasagne - Amore mia

Ricotta & légumes grillées (poivrons, courgettes, aubergines)

Lasagne - Pistaches & mortadelle

Pesto de pistaches, mortadelle & provola

Lasagne - Ricotta/Courgettes

Crème de courgettes & ricotta

Foccacia

Focaccia - Classico

Huile d'olive, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, tomates, roquette, copeaux de parmesan

Focaccia - Dagoberto

Mayonnaise au basilic, prosciutto crudo, provola, tomates, roquette, copeaux de parmesan

Focaccia - Caprese

Pesto vert, mozza di bufala, tomates, aubergines, copeaux de parmesan, basilic

Focaccia - Parmigiana

Sauce tomate, aubergines fondantes, mozzarella di bufala, parmesan, basilic

Focaccia - Dolce Vita

Huile d'olive, ricotta, prosciutto crudo, tomates, copeaux de parmesan, roquette, crème de vinaigre balsamique

Focaccia - Salento

Huile d'olive, burrata, capocollo (coppa), courgettes, tomates séchées, copeaux de parmesan, basilic

Focaccia - Fiorentina

Tapenade d'olives noires, filante, finocchiona (salami toscan), tomates, roquette, copeaux de parmesan

Focaccia - Amore mio

Huile d'olive, ricotta, aubergines, courgettes, poivrons grillées, copeaux de parmesan, basilic

Focaccia - Tutti Quanti

Pesto vert, Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan

Focaccia - Calabria

Huile d'olive, n'duja, provola, ventricina, poivrons grillés, copeaux de parmesan, basilic

Focaccia - Goloso

Sauce tomate, polpette de viande maison, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, basilic

Focaccia - Tartufo

Crème de truffe, mozzarella di bufala, mortadelle, eclats de pistaches, copeaux de parmesan, roquette

Focaccia - Porchetta

Mayo au basilic, porchetta grillée, filante, tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan

Focaccia - Ultimo

Pesto de pistaches, burrata, mortadelle, éclats de pistaches, copeaux de parmesan, roquette

Focaccia - Margherita

Sauce tomate, mozzarella, tomates, copeaux de parmesan, basilic, huile d'olive

Focaccia - Bello Mio

Huile d'olive, ricotta, pancetta, aubergines grillées, roquette, copeaux de parmesan

Focaccia - Mortabella

Mayo à la truffe, mortadelle grillée, oignons caramélisés, copeaux de parmesan, roquette, crème balsamique

Focaccia - Toscan

Crème de truffe, finocchiona (salami toscan), pecorino, aubergines grillées, roquette, copeaux de parmesan

Focaccia - Dante

Sauce tomate, burrata, aubergines et courgettes grillées, copeaux de parmesan, basilic

Focaccia - Bresaola

Ricotta à la truffe, Bresaola, tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan, huile de truffe

Focaccia - Magnifico

Mayonnaise au basilic, provola, porchetta grillée au thym, patatine fritte, oignons caramélisés

Puccia

Puccia - Classico

Huile d'olive, jambon italien, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, roquette

Puccia - Margherita

Sauce tomate, mozzarella, tomates, copeaux de parmesan, basilic, huile d'olive

Puccia - Dagoberto

Mayonnaise au basilic, prosciutto crudo, provola, tomates, roquette, copeaux de parmesan

Puccia - Caprese

Pesto vert, mozza di bufala, tomates, aubergines, copeaux de parmesan, basilic

Puccia - Parmigiana

Sauce tomate, aubergines fondantes, mozzarella di bufala, parmesan, basilic

Puccia - Dolce Vita

Huile d'olive, ricotta, prosciutto crudo, tomates, copeaux de parmesan, roquette, crème de vinaigre balsamique

Puccia - Salento

Huile d'olive, burrata, capocollo (coppa), courgettes grillées, copeaux de parmesan, basilic

Puccia - Amore mio

Huile d'olive, ricotta, aubergines, courgettes, poivrons grillées, copeaux de parmesan, basilic

Puccia - Bello Mio

Huile d'olive, ricotta, pancetta, aubergines grillées, roquette, copeaux de parmesan

Puccia - Tutti Quanti

Pesto vert, Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan

Puccia - Toscan

Crème de truffe, finocchiona (salami toscan), pecorino, aubergines grillées, roquette, copeaux de parmesan

Puccia - Calabria

Huile d'olive, n'duja, provola, ventricina, poivrons grillés, copeaux de parmesan, basilic

Puccia - Goloso

Sauce tomate, polpette de viande maison, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, basilic

Puccia - Tartufo

Crème de truffe, mozzarella di bufala, mortadelle, eclats de pistaches, copeaux de parmesan, roquette

Puccia - Tartufo

Puccia - Ultimo

Pesto de pistaches, burrata, mortadelle, éclats de pistaches, copeaux de parmesan, roquette

Puccia - Porchetta

Mayo au basilic, porchetta grillée, filante, tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan

Puccia - Mortabella

Mayo à la truffe, mortadelle grillée, oignons caramélisés, copeaux de parmesan, roquette, crème balsamique

Puccia - Bresaola

Ricotta à la truffe, Bresaola, tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan, huile de truffe

Puccia - Magnifico

Mayonnaise au basilic, provola, porchetta grillée au thym, patatine fritte, oignons caramélisés

Puccia - Dante

Sauce tomate, burrata, aubergines et courgettes grillées, copeaux de parmesan, basilic

Burrata

Burrata - Tutti Quanti

Pesto vert, Burrata, Prosciutto crudo, Légumes grillés, Roquette, Tomates cerises

Burrata - Tartufo

Crème de truffe, Burrata, Mortadelle, Légumes grillés, roquette, tomates cerises, éclats de pistaches.

Arancini

Arancini - Bolognese

Arancini, sauce bolo, petits pois, mozza, jambon italien

Arancini - Parmigiana

Riz au safran, sauce tomate au parmesan, mozza, aubergines, chapelure basilic

Arancini - Truffe/Mortadelle

Arancini, crème de truffe, mortadelle, mozza, parmesan, chapelure pistaches

Arancini - Jambon/Fromage

Riz au safran, crème de taleggio, prosciutto crudo, mozzarella, chapelure au parmesan